Tarta de atún y tomates

Tarta de hojaldre con atún. Ideal para el verano.

Receta de tarta de atún y tomates

Ingredientes para preparar tarta de atún y tomates

  • 1 kg. de atún fresco
  • 4 cebollas
  • 25 gr. de mantequilla
  • 6 tomates
  • 300 gr. de masa de hojaldre congelada
  • ½ ramillete de albahaca fresca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar tarta de atún y tomates?

  • Antes de ponerse a cocinar la tarta de atún y tomates, partir el atún en unos 16 filetes de ½ cm de grosor aprox. Pelar y picar las cebollas. Derretir la mantequilla en una sartén y dejar que se haga la cebolla sin que llegue a tomar color. Condimentar con sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas de un grosor similar a los filetes de atún.
  • Estirar la masa de hojaldre con el rodillo formando una base circular de unos 3 mm. de grosor y un diámetro de al menos 30 cm. Poner la masa para la tarta de atún y tomates en una tartera forrada con papel para el horno y, con ayuda de un plato redondo grande, recortar los bordes que puedan sobresalir. Pinchar la masa con las puntas de un tenedor. Cocer durante 30 min. en el horno, previamente calentado, a 220 ºC. Sacar la tarta del horno y dejar que se enfríe poniéndola en una parrilla.
  • Rellenar la tarta con las cebollas. Colocar encima los filetes de atún y las rodajas de tomate, alternándolos en espiral, desde los bordos hacia el centro.
  • Poner por encima las hojas de albahaca y rociar con un chorrito de aceite. Salpimentar.
  • Pasar la tarta de atún y tomates por el grill durante unos 3 ó 5 min. y servirla enseguida.
  • Foto orientativa: Justgrobio.com.
Nota del autor:

El tiempo de cocción puede oscilar de 30 a 35 minutos.

Comentarios sobre tarta de atún y tomates

  • Se podrá sustituir con atún de lata? alguien tiene una idea?

    Comentario de jany el 13-04-2009
  • Si, yo sustituí el atún por uno de lata y la verdad quedó riquísima.

    Comentario de 1954isis el 09-07-2009